Descripción del Producto

Maravillosas angulas de verdad, del delta del Ebro. Pescadas artesanalmente. Se reconocen por su característico sabor a mar, su textura, y ese tacto crujiente, resbaladizo y viscoso que provoca una cierta resistencia al diente.

Para pescarlas, los días propicios deben ser fríos, lluviosos con agua turbia y con la luna en menguante. Se sale a fanear de madrugada, con artiluguios, artesanos que construyen los mismos pescadores.

Presentación: Producto congelado, en bolsas de ración de 100 g.