Ve de Gust

Ancas de Rana

Xavier Oliver — Wed, 12 Dec 2012 06:16:49 +0000

Finísimas ancas de rana del delta del Ebro. De textura, delicada en boca y fràgil en degustación.

Presentación: Producto congelado. Cada anca envasada individualmente al vacio.

Angulas auténticas del Delta del Ebro

Xavier Oliver — Mon, 10 Dec 2012 08:36:40 +0000

Maravillosas angulas de verdad, del delta del Ebro. Pescadas artesanalmente. Se reconocen por su característico sabor a mar, su textura, y ese tacto crujiente, resbaladizo y viscoso que provoca una cierta resistencia al diente.

Para pescarlas, los días propicios deben ser fríos, lluviosos con agua turbia y con la luna en menguante. Se sale a fanear de madrugada, con artiluguios, artesanos que construyen los mismos pescadores.

Presentación: Producto congelado, en bolsas de ración de 100 g.

Brochetas gourmet de Gamba empanada

Xavier Oliver — Sun, 17 Jun 2012 15:21:19 +0000

Deliciosa Brocheta de gamba empanada. Jugosa y fresca gamba ligeramente marinada, de carne firme y turgente

Realzada por la fina capa de empanado artesanal, insertada en palillo de bambú.

Presentación: Plato preparado congelado. Bolsa de 10 gambas congeladas.

Preparación: Freímos sin descongelar a una temperatura de unos 170 º C (Cuando el aceite justo empieza a humear) hasta que queden tostadas al gusto (2 minutos aprox.)

Brochetas gourmet de Sardina empanada

Xavier Oliver — Sun, 17 Jun 2012 15:29:35 +0000

Sabroso pincho elaborado con sardinas frescas del Cantábrico. Destaca por la frescura que le otorga el suave marinado que le confiere al pescado y por el crujiente de la fina capa empanado artesanal.

Insertadas en palillos de bambú.

Presentación: Plato preparado congelado. Bolsa de 6 pinchos de sardina congelada

Preparación: Freímos sin descongelar a una temperatura de unos 170 º C (Cuando el aceite justo empieza a humear) hasta que queden tostadas al gusto (2 minutos aprox.)

Canelones gourmet de Bogavante y Setas

Xavier Oliver — Tue, 12 Jun 2012 06:25:22 +0000

Explosión de sabores en el paladar, rellenos de una fina y suave masa donde se puede apreciar el bogavante troceado, además de las setas, entre otros exquisitos ingredientes. Para sibaritas.

Un ligero toque de coñac acompaña el bouquet de esta receta para potenciar, más si cabe, la untuosidad del relleno. Sin aditivos ni conservantes.

Presentación: Plato preparado congelado. Bolsa de 20 unidades, sin bechamel.

Preparación: Sin descongelar, disponer en una azafata, cubrirla con papel film y calentar al microondas a 750 W durante 1 minuto aprox.

Canelones gourmet, de faisán, foie i manzana

Xavier Oliver — Tue, 18 Sep 2012 05:35:25 +0000

Manjar de Reyes, la ocasión de experimentar una delicada explosión de sabores en nuestro paladar, solo para los mas sofisticados.

El faisan acompañado de magro de cerdo y de auténtico foie, para potenciar, más si cabe, la untuosidad del relleno, combinado con pure de manzanas.

Presentación: Plato preparado congelado. Bolsa de 20 canelones, sin bechamel.

Preparación: Sin descongelar, disponer en una azafata, cubrirla con papel film y calentar al microondas a 750 W durante 1 minuto aprox.

Carpaccio de Buey

Xavier Oliver — Sun, 17 Jun 2012 22:08:00 +0000

Selecto, apetitoso y refrescante, carpaccio de buey, obtenido a través de los mejores lomos de buey.

Carne cruda cortada muy finita de lomo de buey. Descongelar de dos a tres minutos a temperatura ambiente

Presentación: Producto congelado. Bolsa de 70 g.

Bolsa de 70 g.

Codillos de Cerdo

Xavier Oliver — Wed, 19 Sep 2012 07:21:30 +0000

El sabroso codillo de cerdo, forma parte de la cocina tradicional. De sabor fuerte, textura tierna y jugosa, es muy aromático.

Ingredientes: Codillo de cerdo, vino, sal, pimienta y especies

Presentación: Plato preparado refrigerado. Empaquetado de 12 codillos envasados al vacíó individualmente. Cada uno sale por 5,65 €. Caducan a los 6 meses en cámara frigorifica.

Croquetas gourmet de Bacalao

Xavier Oliver — Sun, 17 Jun 2012 15:08:29 +0000

Fantásticas Croquetas artesanas. El bacalao de islandia y los demas ingredientes son naturales, no siendo sustituidos por potenciadores del sabor ni colorantes.

La bechamel está elaborada con leche entera pasteurizada de vaquerías seleccionadas, mantequilla de vaca (no margarina), harinas naturales de trigo. Además, el proceso de cocción de la bechamel se hace intencionadamente lento (más de 30 minutos de cocción) para que la harina quede perfectamente cocinada y así su ingestión sea sana y más fácil.

Presentación: Plato preparado congelado. Bolsa de 200 g.

Croquetas gourmet de Boletus

Xavier Oliver — Sun, 17 Jun 2012 12:44:07 +0000

Para que los amantes de las setas disfruten de toto su sabor. Todas las setas y demas ingredientes son naturales, no siendo sustituidos por potenciadores del sabor ni colorantes.

Leche entera, boletus (13%), harina de trigo, cebolla, mantequilla, sal, gelatina, xantana, aceite de oliva, pan y huevo.

Presentación: Plato preparado congelado. Bolsa de 200 g.de croquetas de setas congeladas.

Preparación: Freímos sin descongelar a una temperatura de unos 170 º C (Cuando el aceite justo empieza a humear) hasta que queden tostadas al gusto (2 minutos aprox.)